« Je suis né dans la glace ! » J’ai toujours aimé les glaces. Mon grand-père était glacier, mon père aussi et nous sommes tous glaciers dans la famille.
Pour moi, la glace c’est une histoire de famille.

Alors tout naturellement, quand j’ai ouvert ma glacerie en 2021, j’ai souhaité la nommer Enzo & Lily, ce sont les prénoms de mes deux premiers enfants.

D’ailleurs, ils sont souvent avec moi à la glacerie à tout goûter avec leur petite sœur Paisley. Je partage avec eux leur espièglerie, j’aime leur liberté et leur joie de vivre.

Dès tout petit, mon grand-père et mon père m’ont transmis l’amour des glaces, leurs convictions, leurs gestes et leur savoir-faire. J’ai travaillé longtemps à leurs côtés.
Aujourd’hui, j’aime continuer à fabriquer toutes mes glaces traditionnellement.